[肃北蒙古族自治县(Subei Mongolian Autonomous County)] 羊肉麻什子

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发表于 2024-8-30 18:54:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

麻什子（也称疙丁子）　和面要硬，擀切成小方面丁，煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐丁及其它块状菜丁的汤，稀稠适中，酒泉人把这种饭叫"羊肉麻什子"或叫"小饭"。

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