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[勐海县(Menghai County)] 骨头糁

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发表于 2024-9-14 05:21:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

此菜麻辣鲜香,酒香甜润,是布朗族开春后的美味肉食。常于冬末腌制,可贮藏2-3个月不变味,喷香扑鼻。与内地制地相似,不同之处在于用瓜叶包裹,入罐发酵而成

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