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[绥阳县(Suiyang County)] 鱼香菜

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发表于 2024-8-23 18:39:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
鱼香菜

鱼香菜

鱼香菜,因有鱼香味而得名,学名野薄荷,又名狗肉香。菜叶大如拇指,绿色,常用作调料,鱼香味浓郁,能压抑异味,增加香味。是烹狗肉不可少的调料之一,也是豆花面的必备佐料。

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