[恩阳区(Enyang District)] 黄羊砂锅米线

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发表于 2024-8-23 06:41:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

菜品简介：将新鲜黄羊肉分割成300g规格，用水浸泡2小时后汆水，用在有秘制香料的卤水中加盐、姜、陈皮、花椒等调料，用小火卤制羊肉约4小时。砂锅上火倒入调制的高汤煮沸加入鲜米线、蔬菜，等煮熟起锅后，加入羊肉片、香葱、香菜、蒜茸。

信息来源：巴中市商务局

GMT+8, 2025-4-19 18:52 , Processed in 0.039941 second(s), 19 queries .

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