东方乳猪

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东方乳猪为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

东方乳猪体小，骨细皮薄肉厚，平均活体重3kg～5kg；烤制后皮脆、肉嫩、骨酥，口感清脆，香而不腻。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1气候情况东方市属热带海洋性季风气候，旱湿两季分明，日照充足，年平均气温24℃～25℃，日均日照时数最多达9.5小时，全年日照2056小时以上，季风特性明显，光热资源丰富，青饲料和动物性蛋白饲料（小鱼、小虾）极为丰富，特别是野生青饲料海草和海藻类多且含盐量高，东方乳猪常年以此为食，使得猪肉奶腥味淡，皮薄肉嫩。2.2土壤情况东方市地处海南省西南部的北部湾畔，地势东高西低，由东南向西北倾斜，东南部为山地和丘陵，西北部为平原和台地，土壤pH值为5～7，土壤类型多样，土深厚肥沃，适宜各类作物生长，为东方乳猪的饲喂提供了基础。2.3水文情况东方市主要河流有昌化江、南开河、感恩河和东方河等10余条，更有大广坝水库、高坡岭水库横穿境内。农田灌溉水水源充足，水质优良，能够满足生产灌溉需求，年均降雨量1150mm，全年蒸发量达2596.8mm，丰富的水资源为东方乳猪提供了优越的饲养环境。

三.地域范围

“东方乳猪”农产品地理标志地域保护范围为海南省东方市，辖八所镇、东河镇、大田镇、感城镇、板桥镇、三家镇、四更镇、新龙镇、天安乡、江边乡、华侨经济区，共计10个乡镇191个村、1个华侨经济区。地理坐标为：东经108°36′46″～109°07′19″，北纬18°43′08″～19°18′43″。

四.产品品质特性特征

4.1感官特征东方乳猪体小，骨细皮薄肉厚，平均活体重3kg～5kg；烤制后皮脆、肉嫩、骨酥，口感清脆，香而不腻。4.2理化指标东方乳猪水分≦72%，蛋白质≧13%，脂肪≦22%。4.3安全及其他质量技术要求产品安全及其他质量技术要求符合国家相关规定。