薄壳米尖米丸

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原料：薄壳米。
辅料：尖米丸、猪肉臊（肉碎）。

配料：小葱、金不换、鱼露、味精、胡椒粉。

制法：

（一)取清水煮开，放尖米丸、肉臊同煮，用鱼露、味精调好味；

（二)放入薄壳米煮透，加入小葱（先切成葱花）、金不换装碗，吃时撒点胡椒粉。