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[西城区(Xicheng District)] 北京年糕

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发表于 2024-8-16 19:09:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
北京年糕

花色品种很多,仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窝窝、豆渣糕、卷糕、藕丝糕、粽子等十多种。凉糕用料有整米、碎米、米粉之分,成熟方法也有蒸煮之别。

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