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[惠东县(Huidong County)] 东江酥丸

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发表于 2024-8-25 04:01:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
东江酥丸

东江酥丸:苏东坡性情豪放,诗词常得罪权贵,几度遭贬。一次,苏东坡退朝回家,指着腹部问妻妾:“我这里有些什么?”一答:“文章。”一说:“见识。”侍妾王朝云却笑道:“一肚子的不合时宜。”东坡赞道:“知我者,惟朝云也!”苏东坡后将杭州酥肉改良为肉丸,取名为“不合时宜”,后人称为“东江酥丸”,也称作“东江苏丸”。

  特色:味道浓香,酥软。

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