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碌堆

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发表于 2024-8-13 16:29:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
碌堆

碌堆

碌堆以糯米粉加糖浆,做成团,中空,吹以气,表面沾些芝麻,油炸而成,形似禾碌(沙田柚)。新鲜时香、甜、软,十分可口。时间长后,中间的气跑了,变硬,可切碎,加酒槽、番薯、煲糖水食。

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