0
16
管理员
湘潭,湘乡,韶山乡下都有薰制腊菜的习惯.制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳,瘪谷,木屑,花生壳等烟火薰烤,成腊黄色即成.因以农 历十二月(腊月)薰制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎.
举报
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
中国城乡特产
GMT+8, 2025-4-18 22:31 , Processed in 0.040656 second(s), 19 queries .
Powered by Discuz! X3.5
© 2001-2025 Discuz! Team.
发表于 2024-8-29 12:51:23
