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[远安县(Yuan’an County)] 冰凉糕

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发表于 2024-8-24 03:39:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

冰凉糕

用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。( 宜昌)

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