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[微山县(Weishan County)] 筒子鱼

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发表于 2024-9-8 04:34:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

筒子鱼是微山湖传统名吃之一。用去头刮鳞鲫鱼，片下鱼片，水氽后，卷成曲筒状烹之，因菜肴的形状得名。筒子鱼无刺无皮，肉质嫩美，百吃不腻。

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