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[大余县(Dayu County)] 大余麻糍

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发表于 2024-9-3 16:18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
大余麻糍

以上好的糯米用水浸透后蒸熟,置石臼中用木槌打烂、揉成小团,拌上芝麻、白糖,香甜可口,食后耐饿。讲究糯、甜、滑的风味。成品色泽鲜白、滑韧透明,食用时要蘸佐料,口味香甜,口感软韧、微冰。

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