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[花山区(Huashan District)] 花山区煎饼

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发表于 2024-9-3 15:39:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
花山区煎饼

花山区煎饼

煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。

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