乌背金鳞鲫鱼

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滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种，肉肥细腻，味甘香鲜醇，乌背金鳞，银光闪闪，故名。与六合县龙池乌背鲫鱼南北媲美。清代后期，誉满一时，由于这种鱼生活在下水关一带，水域狭窄，加上人工保护繁殖不力，已濒于绝种。