七井山苡仁

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七井山苡仁为禾本科植物薏苡的成熟种子，内含丰富蛋白质，淀粉，钙，磷，铁，甾醇维生素B，氨基酸等多种人体所需营养成分。据《本草纲目》和《中华大药典》记载，苡仁米有利水渗湿和健脾止泻的作用，对慢性肾炎，水肿，肺痛，湿热脾痛以及脾虚止泻具有明显的功效，是馈赠亲友的上等纯天然绿色保健食品。

食用方法：取适量用清水洗净，加入红枣，莲子，冰糖清炖或与猪蹄，盐加水用微火炖熟即可，味道鲜美。