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[义乌市(Yiwu City)] 手牵面

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发表于 2024-9-16 04:28:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

手牵面

也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。

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