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[越城区(Yuecheng District)] 炸熘桂鱼

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发表于 2024-9-9 23:23:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

桂鱼又称鲈鱼，为绍兴著名水产。炸熘桂鱼选用初春时季的桂鱼烹制。此菜鱼肉丰满，色泽黄亮，外脆里嫩，味鲜而略带甜酸，具有绍兴的传统风味。( 绍兴)

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