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[瓯海区(Ouhai District)] 葱油黄鱼

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发表于 2024-9-4 13:04:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

葱油黄鱼

将黄鱼放入炒锅沸水中，加姜、葱、酒、煮沸加盖改用微火，鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外，盖以葱花，再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香，调味淡雅，本味突出

( 温州)

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