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追珍网»特产 › 浙江省(Zhejiang Province) › 温州市(Wenzhou city) › 桃花虾扇

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[瓯海区(Ouhai District)] 桃花虾扇

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发表于 2024-9-4 09:18:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

一种以明虾为主料的双拼热菜。一味是以虾头熬成虾脑油炒制虾球，艳如桃花；另一味以虾肉制成扇形虾菜，用锅贴法烹制而成。一菜两味，色味兼美，用番茄酱佐食
( 温州)

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