徐龙烤鳗

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2001年11月30日，慈溪市徐龙食品集团有限公司开发的“徐龙”牌烤鳗获中国浙江国际农业博览会优质农产品金奖。

徐龙烤鳗是周巷镇青年徐其明经过艰苦曲折的商海拼搏，以其独特的经营理念和超前意识开发出来的产品。自1995年至1999年12月生产烤鳗制品达4000多吨，外贸出口值达6000多万美元，从没有出现过因产品质量问题而被客户索赔的现象。徐其明多次出席中日鳗鱼加工研讨会，共商行业对策。目前一批批优质活鳗和烤鳗制品在主销日本的同时，还销往美国、韩国、澳大利亚、新加坡等国家及香港地区。

徐龙烤鳗，从原料验收、活鳗吊水、选别、冰鳗、剖杀、清洗、烤烧、贮存、包装等，道道工序都严格把关，保质保量，按时发货，客商大为赞赏。由于信誉过硬，许多客户成了老订户，仅日本一家客商每年要货达150万美元。1998年还通过了美国HACCP质量认证。目前烤鳗制品发展到有长蒲烧、长白烧、串烧等10多个不同的品种。

徐龙烤鳗以其严谨的制作技艺成为慈溪市一大特色产品，享誉国际。目前销量逐日上升，外汇滚滚而来。