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[杏花岭区(Xinghualing District)] 拨鱼

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发表于 2024-8-23 10:55:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
拨鱼

—把和的很软的面放在一个带把面板上,一手端面板,一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内,如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑,易于消化,配上荤素浇头或打卤即可食用。( 太原)

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