翼城苹果

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翼城苹果为农产品地理标志产品。

翼城苹果，山西省临汾市翼城县特产，全国农产品地理标志。

翼城县气候属暖温带大陆性气候，暖剧烈，四季分明，年平均气温11.8℃，日照时数2408.7小时，年降雨量550-600毫米，独特的气候改善了翼城苹果的品质。翼城苹果，果实多为圆形，果型端正高桩。85毫米苹果为大型果，平均单果重220-350克，最大单果重500克，果形指数一等品率85%以上。气味、滋味：口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。

品质特性

翼城苹果，果实多为圆形，果型端正高桩。85毫米苹果为大型果，平均单果重220-350克，最大单果重500克，果形指数一等品率85%以上。气味、滋味：口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。色泽：具有苹果应有的色泽。果色鲜艳、果肉白色，果实表面颜色着色度90%以上。杂质：无碰压伤、磨伤、果锈、水锈、药害、日灼、雹伤、虫伤等品质基础要求：各品种、各等级的苹果，都应果实完整良好、新鲜，无病虫害；具有该品种的特有风味；色泽纯正、果面光洁；发育充分，具有适于市场或储存要求的成熟度；果型端正或较端正，果个整齐；果梗完整或统一剪除。

营养价值

翼城苹果内含可溶性固形物，（克/100克）含量13.50%-15.0%；总糖，（克/100克）含量11.50%-13.10%；总酸（克/100克）含量0.35%-0.4%；硬度（千克/平方厘米）6.5-9；维生素C（毫克/100克）含量3%-3.80%。

土壤地貌

翼城县地处临汾市东南，属暖温带大陆性气候，是农业部规划的黄土高原苹果优势生产带，丘陵区海拔高度750-1200米，地势呈北高南低梯状倾斜，背风向阳、通风透光，土层深厚、土壤肥沃独特的区域优势、适宜的气候条件、精细的管理技术造就了翼城苹果型正、个大、色艳、汁多肉脆、酸甜爽口的特点，是国家质量监督检验检疫总局核准的国家及出口食品农产品质量安全示范区。年均日照2408.7小时，年均气温11.8℃，光照充足、昼夜温差大，无工矿企业污染。

水文情况

翼城县灌溉水均符合无公害食品相应标准的要求，水质质量合格，该地灌溉主要是管灌，基本上能满足苹果生育关键期用水，极有利于优质苹果的生长。

气候情况

翼城县气候属暖温带大陆性气候，暖剧烈，四季分明，年平均气温11.8℃，日照时数2408.7小时，年降雨量550-600毫米，年极端低温-17.7℃，夏季6-8月份平均气温24.8℃，独特的气候改善了翼城苹果的良好品质。

2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“翼城苹果”实施农产品地理标志登记保护。

2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。